Saisonale Zutaten für den Winter – Sushi mal anders

Die kalte Jahreszeit bietet eine Fülle an einzigartigen Zutaten, die auch in der Sushi-Küche ihren Platz finden. Ob knackiges Wintergemüse oder frische Kräuter – mit kreativen Kombinationen entstehen außergewöhnliche Sushi-Variationen, die den Winter perfekt einfangen.

Winterliche Zutaten in der Sushi-Küche

Süßkartoffel und Kürbis
Diese saisonalen Klassiker verleihen Sushi-Rollen eine süße, leicht nussige Note. Besonders beliebt in Kombination mit Avocado oder geröstetem Sesam.
Rote Beete
Mit ihrer intensiven Farbe und ihrem erdigen Geschmack eignet sie sich ideal als Füllung für vegetarische Sushi-Rollen.
Frischer Ingwer und Kräuter
Aromatische Kräuter wie Shiso-Blätter oder Koriander geben den winterlichen Kreationen eine frische Note und heben die Aromen hervor.
Zitrusfrüchte
Eine hauchdünne Scheibe Zitrone oder Orange auf Nigiri sorgt für einen Frischekick und passt besonders gut zu Lachs oder Garnelen.

Unsere Empfehlungen für winterliches Sushi bei Sushi Miyabi

Winterrollen mit Süßkartoffel und Kürbis
Eine Kombination aus samtigem Kürbis und knackigem Gemüse, eingerollt in feinem Nori.
Rote-Beete-Maki mit Avocado
Ein farbenfrohes Highlight mit erdigem Geschmack und cremiger Füllung.
Zitrus-Nigiri mit Lachs
Frischer Lachs, verfeinert mit einer dünnen Scheibe Zitrone, für eine leichte, frische Note.

Warum saisonale Zutaten?

Saisonale Zutaten sind nicht nur frisch und geschmackvoll, sondern auch nachhaltig. Durch die Nutzung regionaler Produkte können Transportwege verkürzt und die Umwelt geschont werden. Zudem bringen sie Abwechslung und Vielfalt auf den Teller.

Winterliche Sushi-Variationen bieten eine besondere Möglichkeit, die kalte Jahreszeit kulinarisch zu feiern. Probieren Sie unsere kreativen Kreationen im Sushi Miyabi in Berlin und erleben Sie den Winter von seiner geschmackvollsten Seite.

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