Sake und Sushi: Perfekte Kombinationen für Genießer

Sake & Sushi – Eine perfekte Harmonie

Sake ist mehr als nur ein Getränk – in Japan gilt er als essenzieller Bestandteil eines guten Sushi-Erlebnisses. Durch seine milden, komplexen Aromen kann Sake die feinen Geschmacksnoten von Sushi ideal ergänzen und verstärken. Doch nicht jeder Sake passt zu jeder Sushi-Variante. Bei Sushi Miyabi in Berlin bieten wir eine erlesene Auswahl an Sake-Sorten, die Ihr Sushi-Erlebnis auf ein neues Level heben.

Unsere Empfehlungen: Welche Sake-Sorte passt zu welchem Sushi?

1. Junmai Sake – Perfekt zu Nigiri & Sashimi

   • Ein reiner, vollmundiger Sake ohne Zusatz von Alkohol.
   • Passt ideal zu Lachs- oder Thunfisch-Nigiri, da er die Frische des Fisches unterstreicht.

2. Ginjo Sake – Die leichte Wahl für Inside-Out-Rollen

   • Fruchtige und florale Noten machen diesen Sake zur perfekten Begleitung für California Rolls oder Philadelphia Rolls.

3. Daiginjo Sake – Luxus für besondere Momente

   • Komplex, aromatisch und elegant – dieser Premium-Sake harmoniert wunderbar mit edlen Sashimi-Platten und feinen Spezialitäten wie Jakobsmuscheln oder Ikura (Lachskaviar).

4. Honjozo Sake – Der Allrounder für klassische Maki-Rollen

   • Mild und leicht würzig, passt ideal zu Gurken-Maki, Avocado-Rollen oder vegetarischen Inside-Out-Rollen.

5. Warm servierter Sake – Ideal für kräftige Sushi-Varianten

   • Besonders gut zu Unagi (gegrilltem Aal) oder würzigen Sushi-Kreationen wie Spicy Tuna Rolls.

Warum Sushi und Sake so gut zusammenpassen

• Aromatische Ergänzung: Sake hebt die feinen Geschmacksnoten von Sushi hervor, ohne sie zu überdecken.
• Tradition trifft Genuss: In Japan wird Sushi traditionell mit Sake serviert – eine Kombination mit jahrhundertelanger Geschichte.
• Vielseitigkeit: Ob mild oder kräftig, fruchtig oder trocken – für jedes Sushi gibt es den passenden Sake.

Genießen Sie Sushi & Sake bei Sushi Miyabi

Erleben Sie bei Sushi Miyabi in Berlin die perfekte Verbindung aus hochwertigen Sushi-Kreationen und erstklassigem Sake. Lassen Sie sich von unserem Team beraten und entdecken Sie, welche Sake-Sorte Ihr Lieblingssushi am besten ergänzt.

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