Sushi und Nachhaltigkeit: Frühjahrsfokus auf bewussten Genuss

Der 22. April ist Earth Day – ein weltweiter Tag, an dem Umweltbewusstsein und nachhaltiges Handeln im Mittelpunkt stehen. Auch beim Essen spielt Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle. Bei Sushi Miyabi Berlin nehmen wir diese Verantwortung ernst: mit umweltschonenden Zutaten, bewusster Küchenpraxis und nachhaltigem Verpackungskonzept.

Was bedeutet nachhaltiges Sushi?

Rohstoffe aus verantwortungsvollen Quellen: Wir setzen gezielt auf Fisch aus nachhaltiger Fischerei oder zertifizierten Aquakulturen.
Mehr Gemüse, weniger Belastung: Unsere vegetarischen und veganen Sushi-Optionen entlasten Umwelt und Meere.
Verpackungen ohne Plastik: Unsere Take-Away-Boxen bestehen aus biologisch abbaubaren Materialien.
Kurze Wege: Wir arbeiten mit regionalen Lieferanten zusammen, wo immer es möglich ist.

Nachhaltige Menü-Highlights bei Sushi Miyabi

Vegetarische Sushi-Platte
– Mit Avocado, Gurke, Kürbis, Rettich, Shiitake – ganz ohne Fisch, aber voller Geschmack.
Miyabi’s Veggie Bowl
– Sushi-Reis mit saisonalem Gemüse, Edamame, Avocado und geröstetem Sesam.
Lachs aus zertifizierter Herkunft
– Auf ausgewählten Platten & Sashimi – mit Fokus auf Qualität & Nachhaltigkeit.
Tofu-Ramen mit Shiitake
– Wärmend, sättigend und ganz ohne tierische Produkte.

Unser Versprechen: Qualität mit Verantwortung

Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durch durchdachte Planung und effiziente Verarbeitung
Energiesparender Betrieb durch moderne Kühl- und Küchentechnik
Transparente Herkunft bei Fisch und Sojasoßen

Fazit: Guter Geschmack – mit gutem Gewissen

Sushi genießen und gleichzeitig etwas Gutes tun? Das geht! Bei Sushi Miyabi vereinen wir feine japanische Küche mit modernen Umweltstandards. Machen Sie mit – und feiern Sie den Earth Day kulinarisch bewusst.

Jetzt bestellen oder Tisch reservieren: sushimiyabi.de