Die Vielfalt der japanischen Küche jenseits von Sushi

Wenn man an die japanische Küche denkt, ist das erste, was vielen in den Sinn kommt, Sushi. Aber die kulinarische Welt Japans hat so viel mehr zu bieten. Von herzhaften Ramen-Suppen über knusprige Tempura bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Mochi, die japanische Küche ist eine Explosion von Geschmack und Textur.

Ramen: Ein herzhaftes Nudelgericht, das in einer reichen Brühe serviert wird. Es gibt viele Variationen von Ramen, von der Sojasauce-basierten Shoyu Ramen bis zur würzigen Miso Ramen.

Tempura: Ein Gericht aus Meeresfrüchten oder Gemüse, das in einem leichten Teig getaucht und dann knusprig frittiert wird. Es wird oft mit einer speziellen Dipping-Sauce serviert.

Udon und Soba: Dicke Weizennudeln bzw. dünne Buchweizennudeln, die entweder in einer Brühe serviert oder kalt mit einer Dipping-Sauce gegessen werden.

Kaiseki: Ein traditionelles mehrgängiges japanisches Menü, das die Jahreszeiten und die Frische der Zutaten betont. Es ist die ultimative Darstellung der japanischen kulinarischen Kunst.

Yakitori: Gegrillte Hühnerspieße, die oft mit verschiedenen Teilen des Huhns zubereitet werden, von den Oberschenkeln bis zum Herzen.

Okonomiyaki: Ein herzhafter Pfannkuchen, der mit verschiedenen Zutaten wie Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse zubereitet wird.

Mochi: Ein süßes Gericht aus klebrigem Reis, das oft mit einer Füllung aus süßer Bohnenpaste serviert wird.

Diese Gerichte sind nur ein kleiner Einblick in die reiche kulinarische Landschaft Japans. Bei Sushi Miyabi sind wir stolz darauf, unseren Gästen eine Auswahl dieser Gerichte anbieten zu können, die die Vielfalt und Tiefe der japanischen Küche zeigen.

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